De façon traditionnelle, la chasse au dahu est une battue qui se fait de nuit dans une forêt très dense et légèrement en pente. Chaque participant devra se munir d’un sac et d’un bâton car c’est en frappant les arbres avec le bâton, que le dahu prend peur et se trouve déséquilibré, puisqu’il a deux pattes plus courtes que les autres. Les amis qui vous ont invité à cette chasse seront les rabatteurs et vous serez certainement chargé de la capture du dahu en vous postant, avec votre sac ouvert en contrebas. Une autre technique plus simple (sans ustensiles) a fait aussi ses preuves dans les nombreuses chasses organisées dans les régions (Jura, Vosges, Bourgogne, Aubrac, Aveyron, Catalogne et Andorre, ou encore le Haut-Valais) où cet animal en voie de disparation se trouve encore. Le chasseur doit se tenir derrière le dahu et l’appeler. Etant très sociable, celui-ci se retourne et perd l’équilibre. Il ne vous reste qu’à l’attraper. Il vous faudra auparavant avoir appris à reproduire le sifflement du dahu. Pour vous éviter des heures de pratiques et vous faciliter la tâche, je vous mets un enregistrement du cri que vous aurez à imiter.
Je vais aussi vous décrire très précisément l’animal pour que ne soyez pas surpris en l’apercevant etque vous réussissiez à l’attraper plus facilement.
Le dahu ou dahut est un animal sauvage complètement imaginaire dont l’existence est évoquée à la campagne dans le but de faire une blague à des nouveaux venus, des personnes particulièrement naïves, tels des citadins très peu connaisseurs, de la faune montagnarde ou forestière. Le dindon de la farce est amené à la chasse au dahu et chargé d’attraper la bête, mais il se retrouve très vite abandonné dans la forêt avec son bâton et son sac, en pleine nuit ne sachant comment retrouver son chemin, dans une nature qu’il connait très mal. Le dénouement de l’histoire permet bien souvent à celui qui s’est fait plaisanter, d’intégrer le groupe » des connaisseurs »dans la bonne humeur. La chasse au dahu constitue ainsi un rite initiatique d’intégration.
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Complément d'information : le dahu aux pattes gauches plus courtes est dit dextrogyre car il tourne autour de la montagne en direction de la droite par rapport à un observateur fixe. L'autre est dit lévogyre. :)