L’humagne rouge

Le Cornalin d’Aoste, également appelé Humagne Rouge, est un cépage rouge. Il tire son nom de la Vallée d’Aoste, dans le nord-ouest de l’Italie, où l’on pensait à tort qu’il était originaire et où il a aujourd’hui pratiquement disparu. L’Humagne Rouge est un cépage rouge autochtone de la région alpine italo-suisse. Il est principalement cultivé …
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